Beschreibung
Ein einfacher und köstlicher 3-Zutaten Cheesecake, der schnell zubereitet werden kann.
Zutaten
- Frischkäse – 400 g
- Zucker – 100 g
- Eier – 2 große
- Optional: Vanilleextrakt – 1 Teelöffel
- Optional: Zitronenschale – nach Geschmack
Anweisungen
- Bereiten Sie die Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat.
- Optional: Zerkleinern Sie 150 g Kekse und mischen Sie sie mit 75 g geschmolzener Butter für den Keksboden.
- Schlagen Sie den Frischkäse in einer großen Schüssel glatt und cremig.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut kombiniert ist.
- Gießen Sie die Füllung auf den Keksboden oder direkt in die gefettete Springform.
- Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und backen Sie den Cheesecake für 30-35 Minuten.
- Lassen Sie den Cheesecake im Ofen bei leicht geöffneter Tür für 1 Stunde abkühlen und dann auf Raumtemperatur abkühlen.
- Stellen Sie den Cheesecake für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Notes
- Variationen wie Schokoladen-, fruchtige oder Karamell-Cheesecake sind möglich.
- Für eine vegane Version können pflanzliche Alternativen verwendet werden.
- Die Dekoration kann mit frischen Früchten, Schlagsahne oder Saucen erfolgen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 100 mg
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