Hallo liebe Freunde der guten Küche! Heute möchte ich mit euch mein Geheimrezept für saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln teilen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Wochenende. Ich erinnere mich, wie ich das erste Mal dieses Rezept ausprobiert habe – die Aromen von frischem Spargel und zartem Hähnchen haben meine Küche erfüllt und meine Familie war begeistert! Also, wenn ihr auf der Suche nach einem Gericht seid, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist, dann bleibt dran. Ihr werdet es lieben!
Zutatenliste
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 300g grüner Spargel
- 500g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Wie man saftige hähnchenbrust mit spargel und kartoffeln zubereitet
Ofen vorheizen
Zuerst heizt ihr den Ofen auf 200°C vor. Das ist super wichtig, damit unser Gericht gleichmäßig gar wird und die Aromen richtig zur Geltung kommen. Also, dreht den Drehregler auf und lasst die Vorheizzeit nicht zu lange dauern – währenddessen könnt ihr gleich mit den Vorbereitungen beginnen!
Gemüse vorbereiten
Jetzt geht’s ans Gemüse! Schält die Kartoffeln und schneidet sie in kleine Würfel – so garen sie gleichmäßiger und schneller. Dann nehmt ihr den grünen Spargel. Schneidet die holzigen Enden ab und schneidet den Spargel in mundgerechte Stücke. Dieser frische Spargel wird das Gericht wunderbar aufpeppen!
Marinade zubereiten
In einer großen Schüssel vermischt ihr nun das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und den gehackten Knoblauch. Rührt alles gut um, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Das ist der Geschmacksträger für unser zartes Hähnchen und das Gemüse – wow, der Duft ist schon jetzt himmlisch!
Hähnchen und Gemüse kombinieren
Jetzt gebt ihr die Hähnchenbrustfilets zusammen mit den Kartoffeln und dem Spargel in die Schüssel mit der Marinade. Vermengt alles gut, sodass das Hähnchen und das Gemüse schön mit der aromatischen Mischung überzogen sind. Das ist der Moment, in dem die Aromen miteinander verschmelzen – einfach köstlich!
Backen
Legt alles gleichmäßig auf ein Backblech und schiebt es in den vorgeheizten Ofen. Backt das Ganze für 25-30 Minuten, bis die Hähnchenbrust schön durchgegart und die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Achtet darauf, dass das Hähnchen eine Kerntemperatur von 75°C erreicht. Und dann, voilà – euer köstliches Abendessen ist fertig!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Schnell zubereitet – in nur 45 Minuten auf dem Tisch!
- Einfach und unkompliziert – perfekt für Kochanfänger!
- Gesund und nahrhaft – mit frischem Gemüse und magerem Fleisch!
- Vielseitig – lässt sich mit verschiedenen Gemüsesorten abwandeln!
- Ein tolles Aroma – die Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten ist einfach himmlisch!
Tipps für den Erfolg
Um sicherzustellen, dass eure saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln perfekt gelingt, hier sind ein paar Tipps, die ihr unbedingt beachten solltet! Erstens, achtet darauf, dass das Hähnchen gut gewürzt ist; die Marinade ist der Schlüssel zu einem intensiven Geschmack. Zweitens, schneidet das Gemüse gleichmäßig, damit alles zur gleichen Zeit gar wird. Wenn ihr mögt, könnt ihr das Gemüse auch vorblanchieren, um die Garzeit zu verkürzen. Und drittens, lasst das Gericht nach dem Backen ein paar Minuten ruhen, bevor ihr es serviert. So können sich die Säfte setzen und das Hähnchen bleibt schön saftig. Glaubt mir, diese kleinen Tricks machen einen großen Unterschied!
Variationen
Es gibt so viele Möglichkeiten, dieses Rezept für saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln zu variieren! Ihr könnt zum Beispiel anstelle von Spargel auch Brokkoli oder Zucchini verwenden – das gibt dem Gericht einen ganz neuen Twist. Wenn ihr es exotischer mögt, fügt etwas Curry oder Kreuzkümmel zur Marinade hinzu. Oder probiert verschiedene Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Aromen. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, und das Beste daran ist, dass es immer köstlich bleibt!
Lagerung und Wiedererwärmung
Wenn ihr nach dem Genuss eurer saftigen Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln noch Reste habt, könnt ihr diese ganz einfach aufbewahren! Lasst das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen und füllt es dann in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage. Zum Wiedererwärmen empfehle ich, das Gericht in der Mikrowelle oder im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten zu erhitzen, bis es durchgehend warm ist. So bleibt es saftig und lecker!
Nährwertinformationen
Hier sind die Nährwertinformationen für eine Portion saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln – perfekt, um euch einen Überblick über die gesunde Ernährung zu geben! Jede Portion enthält etwa 450 Kalorien, 15g Fett, 30g Protein und 50g Kohlenhydrate. Außerdem habt ihr 5g Ballaststoffe, was super für die Verdauung ist. Diese Werte sind Schätzungen, aber sie zeigen, dass ihr mit diesem Gericht eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit genießt!
Fragen und Antworten (FAQ)
Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus marinieren?
Ja, das ist eine großartige Idee! Ihr könnt die Hähnchenbrust bis zu 24 Stunden vorher marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Zu saftiger Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln passen ein frischer grüner Salat oder ein cremiges Gemüsegratin wunderbar!
Wie erkenne ich, ob das Hähnchen durchgegart ist?
Die Hähnchenbrust sollte eine Kerntemperatur von 75°C erreichen. Wenn ihr kein Thermometer habt, schneidet einfach in die dickste Stelle – der Saft sollte klar sein.
Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?
Ja, gefrorenes Gemüse ist eine praktische Option! Ihr müsst es jedoch vorher nicht auftauen, sondern könnt es direkt zur Marinade hinzufügen.
Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste der saftigen Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Perfekt für ein schnelles Mittagessen!
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Saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln genießen
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Ertrag: 2 Portionen 1x
- Ernährung: Glutenfrei
Beschreibung
Saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 300g grüner Spargel
- 500g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Anweisungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Spargelenden abschneiden und den Spargel in Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch vermischen.
- Hähnchenbrust und Gemüse in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse hinzufügen.
- Die Hähnchenbrust sollte durchgegart sein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Faser: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
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