Ich kann dir gar nicht sagen, wie sehr ich Ofen-Hähnchenbrust liebe! Diese Rezepte sind nicht nur unglaublich beliebt, sie sind auch super einfach zuzubereiten und schmecken einfach himmlisch. Wenn das Hähnchen im Ofen brutzelt, erfüllt der Duft die Küche und macht einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Kräutern sorgt für einen einzigartigen Geschmack, den du nicht verpassen möchtest. Und lass mich dir sagen, es ist auch eine gesunde Wahl! Mit wenig Fett und viel Protein ist es perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Ich erinnere mich, wie ich das erste Mal dieses Rezept ausprobiert habe – es war ein echter Hit bei meiner Familie. Seitdem ist es ein fester Bestandteil meiner wöchentlichen Menüplanung. Du wirst es lieben, es zu probieren!

Zutaten für hähnchenbrust rezepte aus dem ofen

• 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
• 3 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• Saft von 1 Zitrone

So bereiten Sie hähnchenbrust rezepte aus dem ofen zu

Ofen vorheizen

Zuerst heizen wir den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor. Das ist super wichtig, denn ein vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und schön knusprig wird. Glaub mir, es macht einen riesigen Unterschied!

Hähnchenbrust vorbereiten

Jetzt ist es an der Zeit, die Hähnchenbrustfilets vorzubereiten. Spüle sie unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Sauberkeit ist hier das A und O! Leg die Filets in eine große Schüssel und achte darauf, dass sie gut platziert sind.

Marinade zubereiten

In einer kleinen Schüssel vermischst du das Olivenöl, die gehackten Knoblauchzehen, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer. Rühre alles gut um, bis die Zutaten schön miteinander verbunden sind. Der Duft, der dir dabei entgegenkommt, ist einfach himmlisch!

Hähnchen marinieren

Jetzt kommt der spannende Teil! Gieße die Marinade über die Hähnchenbrustfilets und stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass die Hähnchenbrust mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen wirklich einziehen können. Wenn du Zeit hast, lass sie sogar über Nacht im Kühlschrank, um noch mehr Geschmack zu bekommen!

Hähnchen braten

Legen die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform. Platziere die frischen Rosmarinzweige um die Filets herum – sie geben dem Hähnchen einen tollen Geschmack und ein schönes Aroma, das beim Backen durch die ganze Küche zieht.

Backen

Jetzt kommt der große Moment: Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe die Hähnchenbrust für etwa 25-30 Minuten. Überprüfe die Innentemperatur; sie sollte mindestens 75°C erreichen. So stellst du sicher, dass das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren

Wenn das Hähnchen fertig ist, nimm es aus dem Ofen und lass es ein paar Minuten ruhen, bevor du es anschneidest. Das ist wichtig, damit die Säfte sich setzen können. Serviere die Hähnchenbrust mit frischem Gemüse oder einem knackigen Salat – so hast du eine köstliche und gesunde Mahlzeit!

Warum Sie hähnchenbrust rezepte aus dem ofen lieben werden

• Einfach und schnell zuzubereiten – perfekt für stressige Wochentage!
• Gesund und proteinreich, ideal für eine ausgewogene Ernährung.
• Vielfältig kombinierbar mit verschiedenen Beilagen wie Gemüse oder Salat.
• Die Aromatik der Kräuter bringt einen wunderbaren Geschmack, der jeden begeistert.
• Resteverwertung ist kinderleicht – die Hähnchenbrust schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich!

Tipps für den Erfolg bei hähnchenbrust rezepte aus dem ofen

Um das Beste aus deinem Ofen-Hähnchen herauszuholen, habe ich ein paar praktische Tipps für dich! Erstens, wenn du die Möglichkeit hast, mariniere die Hähnchenbrust über Nacht im Kühlschrank. Das intensiviert die Aromen und macht das Fleisch noch zarter. Du wirst den Unterschied schmecken!

Außerdem: Scheue dich nicht, mit verschiedenen Kräutern zu experimentieren! Thymian, Oregano oder sogar frische Chili können dem Gericht eine ganz neue Note verleihen. Und wenn du eine knusprigere Haut möchtest, kannst du die letzten Minuten des Backens den Grill einschalten – wow, das gibt ein tolles Finish!

Vergiss nicht, das Hähnchen nach dem Backen etwas ruhen zu lassen, damit sich die Säfte setzen können. So bleibt es saftig und lecker. Mit diesen Tipps wird dein Ofen-Hähnchen garantiert ein Hit!

Häufige Fragen zu hähnchenbrust rezepte aus dem ofen

Wie lange muss ich die Hähnchenbrust marinieren?
Mindestens 15 Minuten, aber wenn du sie über Nacht im Kühlschrank marinierst, wird das Fleisch noch zarter und geschmackvoller!

Kann ich andere Kräuter als Rosmarin verwenden?
Ja, absolut! Du kannst Thymian, Oregano oder sogar Basilikum ausprobieren. Jeder dieser Kräuter bringt seinen eigenen, wunderbaren Geschmack mit!

Wie weiß ich, ob das Hähnchen fertig ist?
Die beste Methode ist, die Innentemperatur zu überprüfen. Sie sollte mindestens 75°C betragen, damit das Hähnchen durchgegart und sicher zu essen ist.

Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Hähnchenbrust marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, sie zu backen. Perfekt für stressige Tage!

Wie bewahre ich die Reste auf?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich, zum Beispiel in einem Salat oder Wrap!

Nährwertangaben

Hier sind die geschätzten Nährwertangaben für eine Portion Ofen-Hähnchenbrust, basierend auf den verwendeten Zutaten:

• Kalorien: 300
• Fett: 20 g
• Eiweiß: 30 g
• Kohlenhydrate: 2 g
• Zucker: 1 g
• Natrium: 600 mg

Bitte beachte, dass diese Werte Schätzungen sind und je nach genauen Zutaten und Portionen variieren können. Aber egal, wie du es zubereitest, es bleibt eine gesunde und nahrhafte Wahl!

Hähnchenbrust Rezepte aus dem Ofen: 5 himmlische Genussmomente

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• Autor: Julia marin
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4 Portionen 1x
• Ernährung: Low Fat

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Beschreibung

Ofengebackene Hähnchenbrust

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Zutaten

Skala 1x2x3x

• 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
• 3 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• Saft von 1 Zitrone

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Anweisungen

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor.
2. Hähnchenbrust vorbereiten: Spülen Sie die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken. Legen Sie die Filets in eine große Schüssel.
3. Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
4. Hähnchen marinieren: Gießen Sie die Marinade über die Hähnchenbrustfilets und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Hähnchenbrust mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen einziehen können.
5. Hähnchen braten: Legen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform. Fügen Sie die Rosmarinzweige hinzu, indem Sie sie um die Hähnchenbrust herum platzieren.
6. Backen: Backen Sie die Hähnchenbrust im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun ist. Die Innentemperatur sollte mindestens 75°C betragen.
7. Servieren: Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden. Servieren Sie die Hähnchenbrust mit frischem Gemüse oder einem Salat für eine gesunde Mahlzeit.

Notes

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Hähnchenbrustfilets auch über Nacht im Kühlschrank marinieren.
• Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano für verschiedene Geschmacksrichtungen.

• Prep Time: 15 Minuten
• Kochen Zeit: 30 Minuten
• Kategorie: Hauptgericht
• Methode: Backen
• Küche: Deutsch

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 300
• Zucker: 1 g
• Natrium: 600 mg
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 3 g
• Ungesättigte Fette: 15 g
• Trans Fat: 0 g
• Kohlenhydrate: 2 g
• Faser: 0 g
• Protein: 30 g
• Cholesterin: 90 mg

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