Beschreibung
Ajvar-Kartoffeln mit Würstchen sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet.
Zutaten
Skala
- 800 g Kartoffeln (festkochend)
- 200 g Ajvar
- 4 Würstchen
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß): Verstärk
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)
Anweisungen
- Die Kartoffeln waschen, schneiden und in Salzwasser vorkochen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die vorgegarten Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und rösten.
- Die Würstchen in einer Pfanne braten.
- Ajvar über die fast fertigen Kartoffeln träufeln und kurz im Ofen erwärmen.
- Das Gericht anrichten und mit Petersilie garnieren.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Die Wahl der Würstchen kann den Geschmack des Gerichts beeinflussen.
- Ajvar gibt es in verschiedenen Varianten, die ausprobiert werden können.
- Das Gericht kann auch vegetarisch zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen und Braten
- Küche: Balkan
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 30 mg
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