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Apfel-Cheesecake

Apfel-Cheesecake Rezept: So gelingt das perfekte Dessert!


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 4 Stunden 30 Minuten
  • Ertrag: 8 Portionen 1x
  • Ernährung: Vegetarisch

Beschreibung

Ein köstlicher Apfel-Cheesecake, der cremigen Käsekuchen mit frischen Äpfeln kombiniert.


Zutaten

Skala
  • 500 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Graham-Cracker-Kruste
  • 2 Äpfel
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 200 ml Sahne (optional)

Anweisungen

  1. Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker-Kruste mit 50 g Zucker und 100 g geschmolzener Butter mischen, in die Springform drücken und 10 Minuten bei 175 °C backen.
  2. Die Füllung zubereiten: Frischkäse glatt rühren, restlichen Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen, optional Sahne einrühren.
  3. Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zimt mischen.
  4. Den Apfel-Cheesecake backen: Füllung auf die abgekühlte Kruste gießen und 45-50 Minuten backen.
  5. Abkühlen und servieren: Cheesecake abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Notes

  • Variationen: Zusätzliche Früchte, Nüsse, Karamell oder Gewürze hinzufügen.
  • Häufige Fehler vermeiden: Übermixen, zu hohe Backtemperatur, unzureichendes Abkühlen und falsche Apfelsorte beachten.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Kochen Zeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Stück
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 25 g
  • Natrium: 150 mg
  • Fett: 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10 g
  • Ungesättigte Fette: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 5 g
  • Cholesterin: 80 mg

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