Beschreibung
Der Apfel-Haferkuchen ist ein köstliches und gesundes Dessert, das frische Äpfel und Haferflocken kombiniert.
Zutaten
- Äpfel: 4 mittelgroße, geschält und in Scheiben geschnitten
- Haferflocken: 150 g
- Mehl: 200 g
- Zucker: 150 g
- Butter: 100 g, geschmolzen
- Eier: 2 große
- Zimt: 1 Teelöffel
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Salz: 1 Prise
Anweisungen
- Bereite alle Zutaten vor und stelle sicher, dass sie Raumtemperatur haben.
- Vermische in einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker und die Eier, bis eine cremige Masse entsteht.
- Bereite die Äpfel vor, indem du sie schälst, entkernst und in dünne Scheiben schneidest.
- In einer separaten Schüssel mische die Haferflocken, das Mehl, den Zimt, das Backpulver und das Salz.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu und rühre gut um. Hebe die Apfelscheiben unter den Teig.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) für etwa 40-45 Minuten.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
- Serviere den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit Sahne oder Vanilleeis.
Notes
- Variiere den Kuchen mit anderen Früchten oder Nüssen.
- Für eine vegane Version die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
- Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
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