Beschreibung
Der Apfel-Joghurt-Kuchen ist ein saftiger und fruchtiger Klassiker der deutschen Backkunst, ideal für verschiedene Anlässe.
Zutaten
Skala
- 250 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 200 g Joghurt (natur)
- 3 Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 1 Teelöffel Zimt
- 100 g Butter (geschmolzen)
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen und die Kuchenform vorbereiten.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Joghurt und geschmolzene Butter verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
- Äpfel hinzufügen und unterheben.
- Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
- 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Nach Belieben mit Puderzucker oder Zimt bestäuben und servieren.
Notes
- Variationen mit Nüssen, Rosinen oder anderen Früchten sind möglich.
- Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage frisch.
- Für glutenfreie Versionen kann Weizenmehl durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Kuchen
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Apfel-Joghurt-Kuchen, Kuchen, Backen, Rezept, Deutsch