Beschreibung
Der Apfelkuchen aus der Kastenform ist ein klassisches deutsches Rezept, das die Süße der Äpfel mit einer saftigen Teigbasis vereint.
Zutaten
Skala
- 3 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 250 g Weizenmehl
- 150 g Zucker (brauner Zucker optional)
- 100 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt, Salz) mischen.
- Trockene Zutaten zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut vermengen.
- Äpfel und Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Teig in die Kastenform gießen und glatt streichen.
- 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- In Scheiben schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
- Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt oder mit Vanilleeis serviert werden.
- Variationen mit Nüssen, Rosinen oder Schokolade sind möglich.
- Der Kuchen hält sich 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Kastenform, einfach, klassisch, Dessert