Beschreibung
Der Apfelkuchen von Coppenrath ist ein klassischer deutscher Kuchen, der mit saftigem Teig und aromatischen Äpfeln begeistert.
Zutaten
Skala
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
- 4 Äpfel
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
- Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
- Die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Zimt vermengen.
- Teig in die Springform geben und die Apfelscheiben dekorativ anordnen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40-45 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen kann mit Nüssen, Rosinen oder verschiedenen Gewürzen variiert werden.
- Serviervorschläge: Mit Puderzucker, Sahne oder frischen Früchten garnieren.
- Der Kuchen bleibt 3-5 Tage frisch, wenn er luftdicht aufbewahrt wird.
- Kann auch eingefroren werden, hält bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Coppenrath, deutscher Kuchen, Dessert, Backen