Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Crumble ist ein klassisches deutsches Dessert, das saftige Äpfel mit einer knusprigen Kruste kombiniert.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel: Wählen Sie Sorten wie Boskop oder Granny Smith für den besten Geschmack.
- 200 g Mehl: Dieses ist die Basis für den Crumble und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 150 g Zucker: Der Zucker süßt sowohl die Äpfel als auch den Crumble.
- 100 g kalte Butter: Kalte Butter ist entscheidend für die krümelige Textur des Crumbles.
- 1 Teelöffel Zimt: Zimt verleiht dem Kuchen eine warme, würzige Note.
- 100 g Haferflocken: Diese sorgen für zusätzlichen Crunch und Geschmack im Crumble.
- Saft von 1 Zitrone: Der Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden und bringt Frische ins Spiel.
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und 50 g Zucker vermengen und stehen lassen.
- Mehl, Haferflocken, restlichen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Kalte Butter hinzufügen und zu einer krümeligen Konsistenz verarbeiten.
- Die Crumble-Mischung sollte grob und krümelig sein. Optional Nüsse oder Schokolade hinzufügen.
- Eine Auflaufform einfetten, die Äpfel gleichmäßig verteilen und die Crumble-Mischung darüber streuen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Kuchen abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
- Der Kuchen kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Er kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate.
- Variationen mit anderen Früchten sind möglich.
- Für eine vegane Variante die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 30 mg
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