Description
Der Apfelkuchen ist ein zeitloses Dessert, das die Süße der Äpfel mit einem zarten Teig vereint und einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 1 kg Äpfel: Wählen Sie Äpfel wie Boskop oder Granny Smith, die gut zum Backen geeignet sind.
- 250 g Mehl: Für die Basis des Teigs ist Mehl unerlässlich.
- 150 g Zucker: Dieser sorgt für die Süße des Kuchens.
- 100 g Butter: Verwenden Sie weiche Butter, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
- 2 Eier: Diese geben dem Teig Struktur und helfen beim Aufgehen.
- 1 TL Zimt: Zimt verleiht dem Apfelkuchen ein warmes, würziges Aroma.
- 1 TL Backpulver: Dieses sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht.
- Eine Prise Salz: Salz verstärkt die Aromen im Kuchen.
- Puderzucker: Zum Bestäuben vor dem Servieren, für eine süße Note.
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 50 g Zucker und 1 TL Zimt mischen und einige Minuten stehen lassen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit 100 g Zucker cremig rühren. Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die vorbereiteten Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen und die Oberfläche glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen in der Form 10-15 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Notes
- Der Apfelkuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Zusätzliche Zutaten wie Rosinen oder Nüsse können hinzugefügt werden.
- Der Kuchen hält sich 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Er kann auch eingefroren werden, wenn er gut verpackt ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Dessert, Backen, Rezept