Beschreibung
Der Apfelkuchen ist ein zeitloses Dessert, das die Süße der Äpfel mit einer zarten Teigbasis vereint und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Skala
- 3 Eier: Sie sorgen für die Bindung des Teigs und geben ihm eine luftige Konsistenz.
- 200 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Teigs und sorgt für die Struktur des Kuchens.
- 150 g Zucker: Der Zucker süßt den Kuchen und trägt zur goldbraunen Farbe bei.
- 100 g Butter: Die Butter macht den Teig zart und verleiht ihm einen reichen Geschmack.
- 1 kg Äpfel: Äpfel sind die Hauptzutat und bringen Frische und Saftigkeit in den Kuchen.
- 1 TL Zimt: Zimt gibt dem Apfelkuchen eine warme, würzige Note, die perfekt zu Äpfeln passt.
- 1 TL Backpulver: Das Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen beim Backen aufgeht und schön fluffig wird.
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Springform mit Butter einfetten.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, dann mit 1 TL Zimt vermengen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und langsam zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen, dann 45-50 Minuten backen.
- Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Apfelkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Variationen mit Rosinen oder Nüssen sind möglich.
- Äpfel sollten frisch und saftig sein.
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Apfelkuchen, Dessert, Backen, Äpfel