Beschreibung
Der Apfelkuchen Elsässer Art ist ein klassisches deutsches Dessert, das mit saftigen Äpfeln und einem zarten Teig zubereitet wird.
Zutaten
- Äpfel: 4-5 Äpfel, idealerweise Sorten wie Boskop oder Elstar
- Mehl: 250 g
- Zucker: 150 g
- Butter: 125 g zimmerwarme Butter
- Eier: 3 Eier
- Zimt: 1 Teelöffel
- Zitronensaft: 1 Esslöffel
- Backpulver: 1 Päckchen
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt mischen.
- Butter und Zucker cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Masse heben.
- Springform einfetten und den Teig gleichmäßig verteilen.
- Die Apfelscheiben dekorativ auf den Teig legen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen 40-45 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter legen.
- Warm oder kalt servieren, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen bleibt 3-5 Tage frisch, wenn er luftdicht gelagert wird.
- Kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
- Ideal mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fette: 4g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Faser: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterin: 70mg
Keywords: Apfelkuchen, Elsässer Art, Dessert, Backen, Kuchen