Beschreibung
Der Apfelkuchen Hefeteig ist ein wahrer Klassiker in der deutschen Backkunst, der die Süße von Äpfeln mit der fluffigen Konsistenz eines Hefeteigs vereint.
Zutaten
- Mehl (500 g)
- Frische Hefe (30 g)
- Zucker (100 g)
- Milch (250 ml)
- Butter (100 g)
- Eier (2 Stück)
- Äpfel (4 Stück)
- Zimt (1 Teelöffel)
- Zitronensaft (2 Esslöffel)
Anweisungen
- Hefe vorbereiten: Frische Hefe mit lauwarmer Milch und Zucker vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
- Teig herstellen: Mehl, Zucker, Eier und Butter in einer Schüssel vermengen, Hefemischung hinzufügen und gut durchkneten.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Zimt vermengen.
- Backform vorbereiten: Ofen auf 180°C vorheizen und Springform einfetten.
- Teig ausrollen: Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Springform drücken.
- Äpfel einlegen: Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Backen: Kuchen 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Kuchen in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
- Servieren: Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur servieren, optional mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Notes
- Verwenden Sie frische Hefe für die besten Ergebnisse.
- Äpfel gleichmäßig schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Variationen mit anderen Früchten oder Nüssen sind möglich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Hefeteig, Dessert, Backen, Deutsch