Beschreibung
Ein schnelles und einfaches Rezept für einen köstlichen Apfelkuchen, der in nur 5 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten
Skala
- 3 Äpfel: Wählen Sie frische Äpfel, die süß und saftig sind. Beliebte Sorten sind Boskop, Elstar oder Granny Smith.
- 200 g Mehl: Verwenden Sie Weizenmehl für die beste Konsistenz. Alternativ können Sie auch Dinkelmehl verwenden.
- 150 g Zucker: Dieser sorgt für die nötige Süße. Sie können auch braunen Zucker verwenden, um einen karamellartigen Geschmack zu erzielen.
- 100 g Butter: Die Butter sollte geschmolzen sein, um den Teig geschmeidig zu machen. Margarine ist ebenfalls eine gute Option.
- 2 Eier: Diese geben dem Kuchen Struktur und helfen, die Zutaten zu binden.
- 1 Päckchen Backpulver: Dies sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht und fluffig wird.
- 1 Teelöffel Zimt: Zimt verleiht dem Kuchen ein warmes, aromatisches Geschmacksprofil, das perfekt zu Äpfeln passt.
- Puderzucker: Zum Bestäuben des fertigen Kuchens, um ihm eine süße und ansprechende Note zu verleihen.
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel geschmolzene Butter mit Zucker verrühren, dann die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in die Schüssel geben und alles gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in eine mikrowellengeeignete Form füllen und bei hoher Stufe für etwa 5 Minuten backen.
- Den Kuchen kurz abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren.
Notes
- Variationen mit Nüssen, Rosinen oder Schokoladenstückchen sind möglich.
- Für eine vegane Version Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
- Der Kuchen kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Kochen Zeit: 5 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Mikrowelle
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, schnell, einfach, Dessert, Mikrowelle