Beschreibung
Der Apfelkuchen in der Springform 26 cm ist ein klassisches deutsches Dessert, das die Süße der Äpfel mit einem saftigen Teig vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel: Wählen Sie Äpfel wie Boskop oder Granny Smith für den besten Geschmack.
- 250 g Mehl: Dieses ist die Basis für den Teig und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 150 g Zucker: Der Zucker verleiht dem Kuchen die nötige Süße.
- 125 g Butter: Verwenden Sie weiche Butter, um eine cremige Teigmischung zu erhalten.
- 3 Eier: Diese sorgen für die Bindung und die Luftigkeit des Teigs.
- 1 Päckchen Backpulver: Es hilft dem Kuchen, beim Backen aufzugehen.
- 1 Teelöffel Zimt: Zimt gibt dem Kuchen ein warmes, würziges Aroma.
- 2 Esslöffel Zitronensaft: Der Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden, und bringt Frische in den Kuchen.
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Springform ein.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und vermengen Sie sie mit Zitronensaft.
- Rühren Sie die weiche Butter und den Zucker cremig und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel und heben Sie es unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung.
- Heben Sie die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig in die Springform und backen Sie den Kuchen für 45-50 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
- Servieren Sie den Kuchen pur oder mit Puderzucker bestäubt.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder Rosinen sind möglich.
- Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Pflaumen zubereitet werden.
- Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter verlängert die Frische.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Kuchen, Dessert, Backen, Deutsch