Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Crème Fraîche ist ein klassisches deutsches Dessert, das die Süße der Äpfel mit der cremigen Textur der Crème Fraîche vereint.
Zutaten
- Äpfel: 4 Äpfel, idealerweise Boskop oder Granny Smith
- Mehl: 250 g Mehl
- Zucker: 150 g Zucker
- Butter: 125 g weiche Butter
- Eier: 3 Eier
- Crème Fraîche: 200 g Crème Fraîche
- Zimt: 1 Teelöffel Zimt
- Backpulver: 1 Päckchen Backpulver
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist.
- Rühren Sie die weiche Butter mit 100 g Zucker cremig.
- Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und mischen Sie sie mit Zimt und 50 g Zucker.
- Vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver und geben Sie die Mischung zur Butter-Ei-Mischung.
- Geben Sie den Teig in die Springform und legen Sie die Apfelscheiben spiralförmig darauf.
- Backen Sie den Kuchen bei 180°C für 40-45 Minuten.
- Nach dem Backen die Crème Fraîche gleichmäßig auf den warmen Kuchen streichen und für weitere 10 Minuten in den Ofen geben.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Der Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
- Er schmeckt besonders gut mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
- Variationen mit anderen Früchten oder Nüssen sind möglich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Apfelkuchen, Crème Fraîche, Dessert, Backen, Deutsch