Beschreibung
Apfelkuchen mit Hefeteig und Streuseln ist ein klassisches deutsches Rezept, das die Süße der Äpfel mit einem luftigen Hefeteig und knusprigen Streuseln kombiniert.
Zutaten
Skala
- 500 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 4–5 Äpfel
- 1 Teelöffel Zimt
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g kalte Butter
Anweisungen
- Hefeteig vorbereiten: Milch erwärmen, Hefe und Zucker hinzufügen, 10 Minuten ruhen lassen.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Zimt vermischen.
- Streusel zubereiten: Mehl, Zucker und kalte Butter vermengen, bis krümeliger Teig entsteht.
- Apfelkuchen zusammenstellen: Teig in Springform drücken, Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
- Backen: Streusel über die Äpfel streuen, bei 180°C 35-40 Minuten backen.
- Abkühlen und Servieren: Kuchen abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
- Variationen mit anderen Früchten wie Birnen oder Pflaumen sind möglich.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanille.
- Für einen zusätzlichen Crunch können Nüsse oder Mandeln hinzugefügt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Hefeteig, Streusel, Dessert, Backen