Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Mandeln ist ein klassisches deutsches Rezept, das die Süße der Äpfel mit dem nussigen Aroma der Mandeln vereint. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel: Boskop oder Granny Smith
- 250 g Mehl: Weizenmehl
- 150 g Zucker: brauner Zucker für karamellartigen Geschmack
- 150 g Butter: weich
- 3 Eier
- 100 g Mandeln: gehackt oder ganz
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Butter mit Zucker cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mandeln grob hacken.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
- Mandeln und Apfelscheiben unter den Teig heben.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180 °C für 40-50 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Variationen mit Rosinen oder anderen Nüssen sind möglich.
- Kuchen luftdicht verpacken, um die Frische zu bewahren.
- Gefrorene Stücke können bis zu drei Monate aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
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