Description
Ein saftiger und aromatischer Apfelkuchen mit Öl, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar) – für die fruchtige Füllung
- 250 g Mehl – die Basis für den Teig
- 150 g Zucker – für die Süße
- 3 Eier – für die Bindung und Struktur
- 100 ml Pflanzenöl – sorgt für die Saftigkeit
- 1 Päckchen Backpulver (16 g) – für die Lockerheit des Kuchens
- 1 Teelöffel Zimt – für das aromatische Extra
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt – für den feinen Geschmack
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Kuchenform vorbereiten.
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Kuchenform füllen und glatt streichen.
- Kuchen 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Rosinen können hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Öl, einfach, Rezept, Dessert