Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Öl ist ein klassisches deutsches Rezept, das die Süße der Äpfel mit einer saftigen Teigstruktur vereint. Ideal für jede Gelegenheit.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten)
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann das Pflanzenöl hinzufügen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Apfelstücke unter den Teig heben.
- Teig in eine Springform füllen und glatt streichen. 40-45 Minuten backen.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Äpfel wie Boskop oder Elstar sind ideal für den Kuchen.
- Der Kuchen bleibt 3-5 Tage frisch in einem luftdichten Behälter.
- Kann eingefroren werden, hält bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
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