Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig ist ein klassisches deutsches Rezept, das fruchtige Äpfel mit einem saftigen Teig kombiniert.
Zutaten
- Quark: 500 g
- Öl: 100 ml (z.B. Sonnenblumenöl)
- Mehl: 300 g
- Zucker: 150 g
- Äpfel: 4-5 Stück (z.B. Boskop oder Elstar)
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Zimt: 1 Teelöffel
- Eier: 3 Stück
- Puderzucker: zum Bestäuben (optional)
Anweisungen
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Quark, Öl und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Eier hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermischen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. 45-50 Minuten backen.
- Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen kann mit verschiedenen Apfelsorten zubereitet werden.
- Zusätze wie Rosinen oder Nüsse können hinzugefügt werden.
- Der Kuchen bleibt 3-5 Tage frisch, wenn er luftdicht gelagert wird.
- Kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Quark-Öl-Teig, deutsches Rezept, Dessert