Description
Ein köstlicher Apfelkuchen mit Sauerrahm, der die Süße der Äpfel mit einer cremigen Textur vereint.
Ingredients
Scale
- 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 250 g Weizenmehl (405er)
- 150 g Zucker (weiß oder braun)
- 3 Eier
- 200 g Sauerrahm
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 100 g Butter (geschmolzen)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, Sauerrahm, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und sieben.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen und glatt streichen. 45-50 Minuten backen.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Variationen mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind möglich.
- Der Kuchen hält sich 2-3 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu einer Woche im Kühlschrank.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Sauerrahm, Dessert, Kuchen, einfaches Rezept