Beschreibung
Ein köstlicher Apfelkuchen mit Sauerrahm, der die Süße der Äpfel mit einer cremigen Textur vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 250 g Weizenmehl (405er)
- 150 g Zucker (weiß oder braun)
- 3 Eier
- 200 g Sauerrahm
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 100 g Butter (geschmolzen)
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, Sauerrahm, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und sieben.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen und glatt streichen. 45-50 Minuten backen.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Variationen mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind möglich.
- Der Kuchen hält sich 2-3 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu einer Woche im Kühlschrank.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Sauerrahm, Dessert, Kuchen, einfaches Rezept