Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Streuseln ist ein klassisches deutsches Dessert, das die Süße saftiger Äpfel mit knusprigen Streuseln vereint.
Zutaten
Skala
- 250 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Teigs und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 150 g Zucker: Der Zucker verleiht dem Kuchen die nötige Süße und harmoniert perfekt mit den Äpfeln.
- 125 g Butter (weich): Die weiche Butter sorgt für einen saftigen Teig und eine zarte Textur.
- 3 Eier: Die Eier binden die Zutaten und geben dem Kuchen Stabilität.
- 4 Äpfel: Wähle Äpfel wie Boskop oder Granny Smith für einen fruchtigen Geschmack.
- 1 Teelöffel Zimt: Zimt bringt eine warme Note in den Kuchen und passt hervorragend zu Äpfeln.
- 1 Päckchen Backpulver: Das Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht und fluffig wird.
- 2 Esslöffel Zitronensaft: Der Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden und gibt einen frischen Geschmack.
- 100 g Streusel: Die Streusel sind das i-Tüpfelchen und sorgen für den knusprigen Belag.
Anweisungen
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft vermengen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermengen.
- Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen, glatt streichen und Streusel gleichmäßig darüber verteilen. 45-50 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Warm oder kalt servieren, idealerweise mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder Rosinen sind möglich.
- Frische Äpfel verwenden für den besten Geschmack.
- Der Kuchen kann 3-5 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Kann auch eingefroren werden, hält bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Streuselkuchen, deutsches Dessert, Backen