Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Streuseln ist ein klassisches deutsches Rezept, das die Süße saftiger Äpfel mit knusprigen Streuseln kombiniert.
Zutaten
- Äpfel: 4 große Äpfel, idealerweise Boskop oder Granny Smith
- Mehl: 250 g Weizenmehl für den Teig und 100 g für die Streusel
- Zucker: 150 g Zucker für den Teig und 50 g für die Streusel
- Butter: 125 g weiche Butter für den Teig und 50 g kalte Butter, gewürfelt, für die Streusel
- Eier: 3 frische Eier
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Zimt: 1 Teelöffel Zimt
- Zitronensaft: 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Butter und Zucker cremig rühren, Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel mischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Masse heben.
- Für die Streusel kalte Butter, Mehl und Zucker vermengen, bis krümelige Streusel entstehen.
- Teig in eine gefettete Springform geben, Äpfel gleichmäßig unterheben und Streusel darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Variationen mit zusätzlichen Früchten, Nüssen oder Gewürzen sind möglich.
- Der Kuchen kann auch vegan zubereitet werden.
- Haltbarkeit: 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Streuselkuchen, deutsches Rezept, Dessert