Beschreibung
Ein köstlicher und gesunder Apfelkuchen mit Xylit, ideal für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Äpfel: 4 mittelgroße Äpfel
- Xylit: 150 g
- Mehl: 250 g
- Eier: 3
- Butter: 100 g geschmolzen
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Zimt: 1 Teelöffel
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier mit Xylit schaumig schlagen, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
- Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Mit Puder-Xylit bestäuben und servieren.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind möglich.
- Für eine glutenfreie Version glutenfreies Mehl verwenden.
- Der Kuchen kann bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 180
- Zucker: 5 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Faser: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Apfelkuchen, Xylit, gesund, Dessert, glutenfrei