Description
Ein köstlicher und gesunder Apfelkuchen mit Xylit, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Äpfel: 4 mittelgroße Äpfel
- Xylit: 150 g
- Mehl: 250 g
- Eier: 3
- Butter: 100 g geschmolzen
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Zimt: 1 Teelöffel
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier mit Xylit schaumig schlagen, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
- Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Mit Puder-Xylit bestäuben und servieren.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind möglich.
- Für eine glutenfreie Version glutenfreies Mehl verwenden.
- Der Kuchen kann bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Apfelkuchen, Xylit, gesund, Dessert, glutenfrei