Description
Der Apfelkuchen mit Zimt und Zucker ist ein klassisches deutsches Dessert, das die Süße der Äpfel mit dem warmen Aroma von Zimt und Zucker vereint.
Ingredients
- Äpfel: 4 Äpfel, idealerweise Sorten wie Granny Smith oder Boskop
- Mehl: 250 g Mehl
- Zucker: 200 g Zucker
- Butter: 150 g weiche Butter
- Eier: 3 Eier
- Zimt: 1 Teelöffel Zimt, plus extra für das Topping
- Backpulver: 1 Päckchen Backpulver
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und die Springform vorbereiten.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Butter und Zucker cremig schlagen, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen und 45-50 Minuten backen.
- Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten und den warmen Kuchen damit bestreuen.
- Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder Rosinen sind möglich.
- Der Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Apfelkuchen, Zimt, Zucker, Dessert, Backen, klassisch, deutsch