Beschreibung
Ein köstlicher Apfelkuchen mit zwei Eiern, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel (mittelgroß, geschält und in Scheiben geschnitten)
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor und schälen Sie die Äpfel.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Zimt.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
- Heben Sie die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig in eine vorbereitete Springform und backen Sie ihn bei 180 °C für 40-45 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker vor dem Servieren.
Notes
- Variationen mit Nüssen, Rosinen oder anderen Früchten sind möglich.
- Der Kuchen kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.
- Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter für Frische.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Kuchen, Dessert, Backen, Äpfel