Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Mürbeteig ist ein zeitloses Rezept, das die Süße der Äpfel mit einem zarten, buttrigen Teig vereint und für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt.
Zutaten
Skala
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4–5 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
- Mürbeteig vorbereiten: Mehl, kalte Butter und Zucker in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Ei und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Äpfel schneiden und vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt vermengen.
- Füllung herstellen: Gewürzte Apfelscheiben mit optionalen Zutaten wie Rosinen oder Nüssen mischen.
- Apfelkuchen backen: Backofen auf 180°C vorheizen, Springform einfetten, Teig ausrollen und in die Form legen. Apfelscheiben gleichmäßig verteilen und 40-45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
Notes
- Variationen: Verschiedene Apfelsorten mischen, zusätzliche Gewürze verwenden oder andere Früchte hinzufügen.
- Teig im Voraus zubereiten: Teig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank oder länger im Gefrierfach aufbewahrt werden.
- Äpfel: Boskop, Granny Smith und Elstar sind ideal für den Kuchen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 40 mg
Keywords: Apfelkuchen, Mürbeteig, Dessert, Backen, klassisch