Beschreibung
Der eierlose Apfelkuchen ist eine köstliche und einfache Variante des klassischen Apfelkuchens, ideal für Allergiker und Veganer.
Zutaten
- Äpfel: 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
- Mehl: 250 g
- Zucker: 150 g
- Butter: 100 g, geschmolzen
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Zimt: 1 Teelöffel
- Milch: 200 ml
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Puderzucker: zum Bestäuben
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt verrühren.
- Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
- Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.
- Teig in eine vorbereitete Kuchenform gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40-45 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Variationen mit anderen Früchten oder Nüssen sind möglich.
- Der Kuchen kann glutenfrei zubereitet werden.
- Haltbarkeit: 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: eierloser Apfelkuchen, vegan, einfach, Dessert, Kuchen