Beschreibung
Der Apfelkuchen aus der Pfanne ist ein klassisches deutsches Dessert, das die Süße von Äpfeln mit einem fluffigen Teig vereint und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- Äpfel: 4 Stück (mittelgroß, z.B. Boskop oder Granny Smith)
- Mehl: 250 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Butter: 100 g (geschmolzen)
- Zimt: 1 Teelöffel
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Milch: 200 ml
- Puderzucker: zum Bestäuben (optional)
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung geben.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben und in eine gefettete Pfanne gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 35-40 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Variationen mit anderen Früchten wie Birnen oder Beeren sind möglich.
- Für eine vegane Variante Eier durch Apfelmus ersetzen.
- Den Kuchen nicht zu lange backen, um Trockenheit zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Apfelkuchen, Pfannenkuchen, Dessert, einfach, schnell