Beschreibung
Ein köstlicher Apfelkuchen Pudding, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Äpfel – 4 große (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- Zucker – 150 g
- Mehl – 200 g
- Butter – 100 g (plus etwas zum Einfetten)
- Eier – 3
- Milch – 250 ml
- Vanilleextrakt – 1 Teelöffel
- Zimt – 1 Teelöffel
- Backpulver – 1 Päckchen
- Puderzucker – zum Bestäuben
Anweisungen
- Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Springform (26 cm Durchmesser) mit etwas Butter ein.
- Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben. Mische die Apfelscheiben mit 50 g Zucker und dem Zimt in einer Schüssel und lasse sie kurz stehen.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die Butter mit dem restlichen Zucker (100 g) cremig rühren. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Gib dann den Vanilleextrakt hinzu.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
- Äpfel einarbeiten: Hebe die vorbereiteten Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen: Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lass den Kuchen nach dem Backen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.
- Servieren: Bestäube den abgekühlten Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker. Dieser Apfelkuchen Pudding schmeckt warm oder kalt und ist ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit.
Notes
- Du kannst den Kuchen auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 60 mg
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