Ah, der Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen – ich kann einfach nicht widerstehen! Wenn ich diesen Apfel-Quark-Kuchen zubereite, fühle ich mich sofort wie ein Meisterbäcker in meiner eigenen kleinen Konditorei. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und cremigem Quark ist einfach himmlisch. Trust me, das ist nicht nur ein Kuchen, das ist ein Stück Heimat! Ich erinnere mich, wie ich ihn zum ersten Mal für einen Familienbesuch gebacken habe – alle waren begeistert und der Kuchen war schneller weg, als ich „Apfel“ sagen konnte! Lass uns gleich loslegen und diesen köstlichen Kuchen zaubern!

Zutaten für das Apfelkuchen Quark Rezept

Für diesen unwiderstehlichen Apfel-Quark-Kuchen benötigst du folgende Zutaten:

• 250 g Mehl (für die perfekte Teigstruktur)
• 150 g Zucker (fein, sorgt für die süße Note)
• 125 g Butter (weich, das macht den Teig schön cremig)
• 3 Eier (für die Bindung und einen luftigen Teig)
• 500 g Quark (der Star dieses Rezeptes, für die Cremigkeit)
• 3 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith, in dünne Scheiben geschnitten)
• 1 Päckchen Backpulver (damit der Kuchen schön aufgeht)
• 1 Teelöffel Zimt (für das wunderbare Aroma)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für das gewisse Etwas)

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, denn das macht den Unterschied! Lass uns loslegen und diesen köstlichen Kuchen zaubern!

So bereiten Sie das Apfelkuchen Quark Rezept zu

Jetzt wird es spannend! Lass uns Schritt für Schritt durch den Prozess gehen, damit dein Apfel-Quark-Kuchen perfekt gelingt. Du wirst sehen, es ist einfacher, als du denkst!

Ofen vorheizen

Zuerst heizt du deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Das ist wichtig, damit der Kuchen gleichmäßig backt und schön aufgeht. Fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus, damit sich der Kuchen später leicht lösen lässt.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel nimmst du die weiche Butter und rührst sie mit dem Zucker cremig. Das dauert ein paar Minuten, bis die Mischung schön luftig ist. Füge dann die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist. Die Textur sollte leicht und fluffig sein – einfach himmlisch!

Trockene Zutaten hinzufügen

Mischt nun das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt in einer separaten Schüssel. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung und verrühre alles gut, bis ein glatter Teig entsteht. Keine Klumpen – wir wollen einen geschmeidigen Teig!

Quark unterheben

Jetzt kommt der Quark ins Spiel! Gib den Quark und den Vanilleextrakt zur Teigmischung und hebe alles vorsichtig unter. Achte darauf, dass du nicht zu fest rührst, damit der Teig schön luftig bleibt. Das ist der Schlüssel zur Cremigkeit!

Äpfel vorbereiten

Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben. Je dünner die Scheiben, desto gleichmäßiger backen sie und desto schöner sieht der Kuchen später aus!

Teig in die Form geben

Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Springform und streiche die Oberfläche glatt. Arrangiere die Apfelscheiben spiralförmig auf dem Teig, damit sie schön sichtbar sind – das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch!

Backen und Abkühlen

Jetzt kommt der spannende Teil: Schiebe den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backe ihn für etwa 45-50 Minuten. Du kannst mit einem Zahnstocher testen, ob er fertig ist – wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen perfekt! Lass ihn dann in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor du ihn vorsichtig herauslöst. So bleibt er schön saftig!

Warum Sie dieses Apfelkuchen Quark Rezept lieben werden

• Einfach zuzubereiten – auch für Kochanfänger geeignet!
• Wunderbare Kombination aus saftigen Äpfeln und cremigem Quark, die jeden Biss zu einem Genuss macht.
• Ideal für jede Gelegenheit – ob zum Kaffee mit Freunden oder als Nachtisch bei Familienfeiern.
• Geschmacklich ausgewogen mit einer perfekten Balance aus Süße und Frische.
• Kann warm oder kalt serviert werden, was ihn super vielseitig macht.
• Die Zubereitung macht Spaß und erfüllt deine Küche mit einem herrlichen Duft!

Tipps für den perfekten Apfelkuchen Quark

Um deinen Apfel-Quark-Kuchen noch besser zu machen, hier ein paar praktische Tipps! Du kannst die Äpfel auch mit etwas Zimt und Zucker bestreuen, bevor du sie auf den Teig legst – das gibt einen extra Kick! Wenn du keinen Quark zur Hand hast, kannst du auch griechischen Joghurt verwenden, das funktioniert ebenfalls super. Achte darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, damit er schön saftig bleibt. Und zum Servieren: Ein Klecks Schlagsahne macht alles noch leckerer!

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Um deinen Apfel-Quark-Kuchen frisch zu halten, bewahre ihn am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er für bis zu 3-4 Tage lecker. Wenn du ihn wieder aufwärmen möchtest, einfach ein Stück in die Mikrowelle geben oder im Ofen bei niedriger Temperatur kurz erwärmen. So schmeckt er fast wie frisch gebacken!

Nährwertinformationen

Hier sind die geschätzten Nährwertinformationen für ein Stück unseres köstlichen Apfel-Quark-Kuchens:

• Kalorien: 250
• Fett: 10 g
• Eiweiß: 6 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Zucker: 15 g

Bitte beachte, dass diese Werte Schätzungen sind und je nach den verwendeten Zutaten leicht variieren können. Genieße deinen Kuchen in Maßen!

Häufig gestellte Fragen zu Apfelkuchen Quark Rezept

Kann ich andere Obstsorten verwenden? Ja, du kannst auch Birnen oder Pflaumen ausprobieren – die Kombination ist ebenfalls köstlich!

Wie lange bleibt der Kuchen frisch? Der Apfel-Quark-Kuchen bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch, wenn du ihn gut verpackst.

Kann ich den Quark durch etwas anderes ersetzen? Ja, griechischer Joghurt ist eine großartige Alternative, wenn du keinen Quark hast.

Ist der Kuchen auch für eine glutenfreie Ernährung geeignet? Du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um den Kuchen glutenfrei zu machen – das funktioniert wunderbar!

Wie kann ich den Kuchen dekorieren? Eine einfache Puderzuckerbestäubung oder ein Klecks Schlagsahne machen ihn noch hübscher und leckerer!

Apfelkuchen Quark Rezept: 5 Gründe für pure Freude

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• Autor: Julia marin
• Gesamtzeit: 70 Minuten
• Ertrag: 12 Stücke 1x
• Ernährung: Vegetarisch

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Beschreibung

Ein leckerer Apfel-Quark-Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

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Zutaten

Skala 1x2x3x

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g Butter (weich)
• 3 Eier
• 500 g Quark
• 3 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith)
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

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Anweisungen

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Springform (26 cm Durchmesser) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
3. Trockene Zutaten hinzufügen: Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Quark hinzufügen: Den Quark und den Vanilleextrakt in die Schüssel geben und vorsichtig unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.
5. Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Teig in die Form geben: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Die Apfelscheiben spiralförmig auf den Teig legen, sodass sie schön sichtbar sind.
7. Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
8. Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen vorsichtig aus der Form lösen.
9. Servieren: Den Apfel-Quark-Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden. Er schmeckt warm oder kalt und ist ein perfekter Genuss zu Kaffee oder Tee!

Notes

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Äpfel vor dem Belegen mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
• Der Kuchen kann auch mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis serviert werden.

• Prep Time: 20 Minuten
• Kochen Zeit: 50 Minuten
• Kategorie: Dessert
• Methode: Backen
• Küche: Deutsch

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Stück
• Kalorien: 250
• Zucker: 15 g
• Natrium: 200 mg
• Fett: 10 g
• Gesättigte Fettsäuren: 5 g
• Ungesättigte Fette: 5 g
• Trans Fat: 0 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Faser: 2 g
• Protein: 6 g
• Cholesterin: 50 mg

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