Beschreibung
Ein köstlicher Apfelkuchen, der die Süße der Äpfel mit einem zarten Teig vereint und ein beliebter Klassiker in deutschen Haushalten ist.
Zutaten
- Mehl (250 g)
- Zucker (150 g)
- Butter (125 g, weich)
- Eier (3 Stück)
- Äpfel (4 Stück, z. B. Boskop oder Granny Smith)
- Zimt (1 TL)
- Backpulver (1 Päckchen)
- Zitronensaft (2 EL)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Anweisungen
- Die weiche Butter in eine große Schüssel geben und mit Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden, mit Zitronensaft vermengen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
- Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen.
- Den Kuchen nach dem Backen 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Variationen wie Apfel-Nuss-Kuchen oder Apfel-Rosinen-Kuchen sind möglich.
- Für eine vegane Variante Eier durch Apfelmus ersetzen.
- Äpfel sollten fest und gut backfähig sein.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Rezept, Dessert, Backen, Äpfel