Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Apfelkuchen, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker begeistert.
Zutaten
- Äpfel: 4 Stück (mittelgroß, z.B. Boskop oder Elstar)
- Mehl: 250 g
- Zucker: 150 g
- Butter: 125 g (weich)
- Eier: 3 Stück
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Zimt: 1 Teelöffel
- Zitronensaft: 1 Esslöffel
- Puderzucker: zum Bestäuben
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben. Gut umrühren.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig einfüllen und 45-50 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Variationen mit zusätzlichen Früchten oder Nüssen sind möglich.
- Für eine vegane Version Eier durch Apfelmus ersetzen.
- Den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelkuchen, Rezept, Dessert, Backen