Beschreibung
Ein köstliches und einfaches Apfelkuchen Rezept, das frische Äpfel und eine Prise Zimt kombiniert.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel: Wählen Sie Sorten wie Boskop oder Granny Smith für den besten Geschmack.
- 250 g Mehl: Dies bildet die Basis des Teigs und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 150 g Zucker: Für die Süße des Kuchens. Sie können auch braunen Zucker verwenden, um einen karamellartigen Geschmack zu erzielen.
- 125 g Butter: Die Butter sollte weich sein, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
- 3 Eier: Diese geben dem Teig Struktur und helfen beim Aufgehen.
- 1 Päckchen Backpulver: Dies sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht und fluffig wird.
- 1 Teelöffel Zimt: Zimt verleiht dem Kuchen eine warme, aromatische Note.
- 2 Esslöffel Zitronensaft: Dieser verhindert, dass die Äpfel braun werden und bringt Frische in den Kuchen.
- Puderzucker: Zum Bestäuben vor dem Servieren, für eine ansprechende Optik.
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermischen und dann in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.
- Die Apfelscheiben vorsichtig in den Teig einarbeiten.
- Teig in eine vorbereitete Springform geben und bei 180°C für 45-50 Minuten backen.
- Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Variationen: Fügen Sie Birnen, Nüsse oder Schokolade hinzu.
- Häufige Fehler: Achten Sie auf die Backzeit und die richtige Apfelsorte.
- Vegan: Ersetzen Sie Eier durch Apfelmus und Butter durch vegane Margarine.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fette: 4g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Faser: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterin: 50mg
Keywords: Apfelkuchen, Rezept, Dessert, Backen, einfach