Beschreibung
Der supersaftige Apfelkuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Süße der Äpfel mit einer saftigen, fluffigen Teigbasis vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel: Boskop oder Granny Smith
- 250 g Mehl: Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter: weich
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben.
- Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in eine Springform füllen und glatt streichen.
- Bei 180°C für 40-45 Minuten backen.
- Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Der Kuchen ist 3 bis 5 Tage haltbar.
- Kann eingefroren werden, bis zu 3 Monate.
- Passt gut zu Vanilleeis oder Schlagsahne.
- Kann vegan zubereitet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 50 mg
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