Description
Der Apfelkuchen vom James ist ein klassisches Dessert, das die Süße der Äpfel mit einer fluffigen Teigbasis und einem Hauch von Zimt vereint.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Teigs und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 200 g Zucker: Der Zucker verleiht dem Kuchen die nötige Süße und trägt zur goldbraunen Kruste bei.
- 150 g Butter (weich): Weiche Butter sorgt für eine cremige Textur und einen reichen Geschmack.
- 4 Eier: Die Eier binden die Zutaten und geben dem Kuchen Struktur.
- 4 Äpfel: Wählen Sie Äpfel wie Boskop oder Granny Smith für den besten Geschmack und die perfekte Süße.
- 1 TL Zimt: Zimt bringt eine warme, aromatische Note in den Kuchen.
- 1 Päckchen Backpulver: Das Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht und fluffig wird.
- 2 EL Zitronensaft: Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden, und fügt eine frische Note hinzu.
Instructions
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt mischen.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
- Teig in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Äpfel spiralförmig auf den Teig anordnen.
- Kuchen 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, idealerweise mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
- Verwenden Sie frische, saftige Äpfel für den besten Geschmack.
- Die Butter sollte weich sein, um eine luftige Teigbasis zu gewährleisten.
- Teig nicht übermixen, um einen zähen Kuchen zu vermeiden.
- Backzeit im Auge behalten, da jeder Ofen unterschiedlich ist.
- Kuchen ausreichend abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Apfelkuchen, Dessert, Backen, Kuchen, Äpfel