Beschreibung
Ein köstlicher Apfelkuchen wie beim Bäcker, der saftige Äpfel, zarten Teig und eine Prise Zimt vereint.
Zutaten
Skala
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
- Die weiche Butter in einer großen Schüssel mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben mit Zitronensaft und einem Esslöffel Zucker mischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut durchrühren.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 45 bis 50 Minuten backen.
- Den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Wahl der Äpfel ist entscheidend für den Geschmack.
- Variationen mit Nüssen oder anderen Früchten sind möglich.
- Der Kuchen kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Apfelkuchen, Bäcker, Rezept, Dessert, Backen