Description
Apfelpfannküchlein sind eine köstliche und einfache Spezialität aus der deutschen Küche, gefüllt mit frischen Äpfeln.
Ingredients
Scale
- 2–3 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen.
- Mehl, Eier und Milch in einer Schüssel vermengen, bis der Teig glatt ist.
- Pfanne erhitzen und Butter schmelzen lassen.
- Teig in die Pfanne geben, Apfelscheiben darauflegen und goldbraun braten.
- Pfannküchlein auf einen Teller legen und warm halten.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Für eine gesündere Variante Vollkornmehl verwenden.
- Apfelmus kann als Ei-Ersatz verwendet werden.
- Die Pfannküchlein können auch glutenfrei zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Apfelpfannküchlein, deutsches Rezept, Dessert, Frühstück