Beschreibung
Apfelpfannküchlein sind eine köstliche und einfache Spezialität aus der deutschen Küche, gefüllt mit frischen Äpfeln.
Zutaten
Skala
- 2–3 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen.
- Mehl, Eier und Milch in einer Schüssel vermengen, bis der Teig glatt ist.
- Pfanne erhitzen und Butter schmelzen lassen.
- Teig in die Pfanne geben, Apfelscheiben darauflegen und goldbraun braten.
- Pfannküchlein auf einen Teller legen und warm halten.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Für eine gesündere Variante Vollkornmehl verwenden.
- Apfelmus kann als Ei-Ersatz verwendet werden.
- Die Pfannküchlein können auch glutenfrei zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Apfelpfannküchlein, deutsches Rezept, Dessert, Frühstück