Beschreibung
Der Apfelpuddingkuchen ist ein köstlicher und saftiger Kuchen, der Äpfel und einen puddingartigen Teig kombiniert. Ideal für Kaffeetafeln oder als Dessert nach dem Abendessen.
Zutaten
Skala
- 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 250 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: Zimt, Nüsse oder Rosinen
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen und Springform einfetten.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Eier-Zucker-Mischung geben.
- Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Springform gießen und 40-45 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, optional mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
- Äpfel frisch und fest wählen für die beste Textur.
- Teig bei Zimmertemperatur zubereiten für optimale Ergebnisse.
- Variationen mit anderen Früchten oder Gewürzen sind möglich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Apfelpuddingkuchen, Kuchen, Dessert, Äpfel, Backen