Description
Die Asiatische Hähnchenbrust ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die Aromen Asiens direkt auf Ihren Tisch bringt.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 100 ml Sojasauce
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 EL Sesamöl
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 250 g Reis (z.B. Jasminreis)
- 1 EL Pflanzenöl (zum Braten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesamsamen (optional, zur Dekoration)
Instructions
- Reis kochen: 250 g Jasminreis abspülen, in einen Topf mit doppelter Menge Wasser geben und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Marinade vorbereiten: 100 ml Sojasauce, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermengen, 2 EL Sesamöl hinzufügen und Hähnchenbrustfilets darin marinieren.
- Hähnchen braten: 1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, mariniertes Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Gemüse anbraten: Rote und gelbe Paprika sowie Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
- Hähnchen wieder hinzufügen: Gebratenes Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Gekochten Reis auf Teller verteilen, Hähnchen mit Sauce und Gemüse darauflegen und optional mit Sesamsamen bestreuen.
Notes
- Marinieren Sie das Hähnchen idealerweise über Nacht für intensiveren Geschmack.
- Variieren Sie die Marinade mit Honig oder Chili für unterschiedliche Geschmäcker.
- Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Asiatische Hähnchenbrust, Hähnchen, asiatische Küche, gesund, einfach