Description
Die Backofenforelle ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und den natürlichen Geschmack des Fisches bewahrt.
Ingredients
Scale
- 2 frische Forellen (300-400g)
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Thymian)
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Forellen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Forellen innen und außen mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Forellen mit gehacktem Knoblauch, Kräutern und Zitronenscheiben füllen.
- Forellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 20-25 Minuten backen.
- Forellen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und heiß servieren.
Notes
- Die Backzeit kann je nach Größe der Forellen variieren.
- Frische Kräuter sorgen für ein intensives Aroma.
- Beilagen wie Salat oder Ofenkartoffeln passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Forelle
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Backofenforelle, Fischgericht, gesund, einfach, Rezept