Beschreibung
Ein erfrischender und gesunder Bärlauch Avocado Salat, der reich an Nährstoffen ist und sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet.
Zutaten
- Frischer Bärlauch: 100 g
- Reife Avocados: 2 Stück
- Kirschtomaten: 250 g
- Rote Zwiebel: 1 Stück
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Die Zutaten vorbereiten: Bärlauch waschen und abtropfen lassen.
- Bärlauch in feine Streifen schneiden.
- Avocados aufschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammenstellen und vorsichtig vermengen.
- Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat geben.
Notes
- Der Salat ist am besten frisch, da die Avocados schnell braun werden.
- Variationen wie Nüsse, Feta oder gekochte Eier können hinzugefügt werden.
- Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Frisch zubereitet
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 7 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, Avocado, Salat, gesund, vegan