Beschreibung
Ein köstliches und gesundes Bärlauch Baguette, das einfach zuzubereiten ist und perfekt zu vielen Gerichten passt.
Zutaten
Skala
- 500 g Baguette-Teig
- 100 g frischer Bärlauch
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Den frischen Bärlauch gründlich waschen und grobe Stiele entfernen.
- Den Baguette-Teig bei Raumtemperatur 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche in zwei Portionen teilen und zu Baguettes formen.
- Die geformten Baguettes 30-45 Minuten gehen lassen und den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Die Baguettes leicht einschneiden und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Baguettes auf einem Gitterrost abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Variationen mit anderen Kräutern oder Käse sind möglich.
- Das Baguette kann in einem Brotkasten aufbewahrt werden.
- Gefrorener Bärlauch kann ebenfalls verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Brot
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Baguette
- Kalorien: 250
- Zucker: 0.5 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, Baguette, Rezept, vegan, gesund