Beschreibung
Bärlauch-Basilikum-Butter ist eine köstliche und aromatische Kräuterbutter, die den würzigen Geschmack von frischem Bärlauch mit dem süßlichen Aroma von Basilikum vereint.
Zutaten
Skala
- 100 g frischer Bärlauch
- 50 g frisches Basilikum
- 250 g ungesalzene Butter
- 1–2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Die Kräuter waschen und trocken tupfen, dann grob hacken.
- Bärlauch und Basilikum in feine Stücke schneiden.
- Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen und cremig schlagen.
- Die gehackten Kräuter und den Zitronensaft unter die Butter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Butter in Frischhaltefolie wickeln, formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
- Die Butter ist im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar.
- Kann auch eingefroren werden, hält bis zu 3 Monate.
- Variationen mit anderen Kräutern sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Aufstrich
- Methode: Kräuterbutter
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 10 g
- Kalorien: 70
- Zucker: 0.1 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 1 g
- Faser: 0 g
- Protein: 0.2 g
- Cholesterin: 15 mg
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