Beschreibung
Die Bärlauch-BBQ-Soße ist eine köstliche und aromatische Sauce, die perfekt zu Grillgerichten passt. Sie kombiniert die frischen, würzigen Aromen von Bärlauch mit der süßen und rauchigen Note von BBQ-Saucen.
Zutaten
- Bärlauch: 100 g (frisch, gewaschen und grob gehackt)
- Ketchup: 250 ml
- Brauner Zucker: 2 Esslöffel
- Apfelessig: 3 Esslöffel
- Worcestershire-Sauce: 2 Esslöffel
- Geräuchertes Paprikapulver: 1 Teelöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Alle Zutaten gut vorbereiten: Bärlauch waschen und grob hacken.
- Ketchup, braunen Zucker, Apfelessig, Worcestershire-Sauce und geräuchertes Paprikapulver in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Den grob gehackten Bärlauch hinzufügen und gut umrühren.
- Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben anpassen.
- Die Mischung in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Soße 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie dicker wird.
Notes
- Die Soße kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu drei Monate.
- Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack, z.B. durch Hinzufügen von Chili für mehr Schärfe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Sauce
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 2 Esslöffel
- Kalorien: 50
- Zucker: 5 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 0 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fette: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Faser: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, BBQ, Soße, Grill, Rezept