Beschreibung
Bärlauch Bierbrot ist eine köstliche und aromatische Brotsorte, die frischen Bärlauch und Bier kombiniert. Es hat eine goldbraune Kruste und einen einzigartigen Geschmack.
Zutaten
Skala
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 100 g frischer Bärlauch
- 330 ml Bier
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Bärlauch waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
- Teig herstellen: Weizenmehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen, Trockenhefe hinzufügen und Bier langsam einrühren.
- Bärlauch hinzufügen: Feine Streifen des Bärlauchs in den Teig kneten.
- Brot formen und backen: Teig zu einem Laib formen, auf ein Backblech legen, gehen lassen und bei 220 °C 25-30 Minuten backen.
Notes
- Das Brot bleibt in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage frisch.
- Es kann auch eingefroren werden, um die Frische zu bewahren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Biersorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Brot
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Scheibe
- Kalorien: 180
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Ungesättigte Fette: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 34 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 0 mg
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