Beschreibung
Bärlauch Blätterteigschnecken sind köstliche Snacks aus frischem Bärlauch und Blätterteig, ideal für jede Gelegenheit.
Zutaten
Skala
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g)
- 100 g Bärlauchblätter
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Eigelb
Anweisungen
- Die Bärlauchblätter gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die Bärlauch-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in 2 cm dicke Stücke schneiden.
- Die Schnecken auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.
Notes
- Variiere die Füllung mit Ricotta oder Feta für unterschiedliche Geschmäcker.
- Serviere die Schnecken warm oder kalt, je nach Vorliebe.
- Die Schnecken können auch eingefroren werden, bevor sie gebacken werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snacks
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schnecke
- Kalorien: 150
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Faser: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 30 mg
Keywords: Bärlauch, Blätterteig, Snacks, Rezept, vegetarisch