Beschreibung
Ein köstlicher Bärlauch Bohnenauflauf, der sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht hervorragend geeignet ist.
Zutaten
Skala
- 200 g frischer Bärlauch
- 500 g grüne Bohnen
- 300 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen
- Die Bohnen vorbereiten: Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser blanchieren.
- Bärlauch waschen, hacken und mit Sahne, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Bohnen gleichmäßig verteilen.
- Die Sahne-Bärlauch-Mischung über die Bohnen gießen und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) 25-30 Minuten backen.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse sind möglich.
- Der Auflauf kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante pflanzliche Sahne und Käse verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 60 mg
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